Om oss
Välkommen till vårt Musteri på Lilla Grundemars Gård i Loftahammar!
Här kan du lämna dina äpplen för att få dem förvandlade till härlig äppelmust.
Vi som äger gården är Annette och Svante. Det var Annettes morfars far och mor som köpte Lilla Grundemar år 1905, så vi är stolta över att låta gården leva vidare och få ta hand om den idag.
Det började med att vi såg hur många som inte kunde ta hand om alla sina äpplen och en idé om ett musteri föddes. Tänk att kunna bidra till ett hållbart samhälle med en underbar must! Som är din alldeles egen!
Vår el produceras av våra solceller, även det ett led i hållbarhet.
Nu hoppas vi få hjälpa dej att göra en unik dryck av din egna äpplen!
Vi mustar, pastöriserar och tappar upp musten på bag in box.
Varmt välkomna till oss!
Tack till alla som har lämnat sina äpplen för mustning hos oss!
Nu har vi stängt musteriet för säsongen.
Till alla er som inte har några egna äpplen, men ändå vill ha god must så har vi köpt in förra årets favoritäpple - Rubinola (se bild).
Vi säljer 3-liters bag in box med must på
* Rubinola - frisk, lätt syrlig och lite exotisk smak
* Blandning av Rubinola och Ingrid Marie - frisk, syrlig och lätt kryddig smak
* Blandning av Rubinola och Stenkyrke - svagt syrlig, sött med utsökt arom
* Egen blandning av våra äpplen på Ängen (Aroma, Filippa, Mio, Hampus, Maglemer)
* Egen blandning av äpplen i Lilla Grundemar (Maglemer, Stenkyrke, Husmorsäpplen, Granvensteiner)
Så här går det till:
Kontakta oss via telefon eller mail för att få veta när nästa musttillfälle är. Tillsammans bestämmer vi var och när du kan lämna dina äpplen.
Minsta mängd är 50 kg, ca 4-5 papperskassar.
OBS! Äpplena ska vara mogna - läs mer om hur du vet det längre ner.
Att blanda olika sorter brukar bli mycket bra. Fallfrukt som är fula i skalet eller äpplen med "rostfläckar" går också bra, men de får inte var ruttna eller övermogna. Ett övermoget äpple är mjukt och "knakar" inte när man tar ett bett.
Det får inte vara fallfrukt från häst- ko eller fårhagar då de kan innehålla kolibakterier.
Vi märker upp vilka som är dina äpplen och mustar bara dessa i en egen batch.
Musten pastöriseras och tappas direkt i bag in box. Nu är den hållbar minst ett år i rumstemperatur.
När du öppnat musten bör den förvaras svalt (i kyl) och hållbarheten är ca en månad -om du får den att räcka så länge....
Mogna äpplen
Färgen på frukten är snabbaste sättet att se om den är mogen. Enklaste sättet är att dela äpplet på mitten och se på kärnorna. De ska var svarta och blanka.
Det ska vara lätt att plocka ner äpplet från trädet, utan att dra eller rycka i det. Det går bra att använda fallfrukt, men även på dessa kan du använda de andra tipsen.
Sist, men inte minst kan du smaka på frukten. Äpplen som smakar gott kommer att ge must som smakar gott! Det ska vara saftigt och sött, med krispigt fruktkött.
När det gäller fallfrukt går den utmärkt att använda. Den ska dock inte ha blivit rutten eller ha plockats upp i en hage där det går djur. Äpplen med små skador eller några få maskhål går bra att använda.
Prislista
Äppelmust 3 liters bag in box
80 kr
Äppelmust 5 liters bag in box
120 kr
Vår äppelmust 3 liters bag in box - för dig som inte har några egna äpplen
150 kr
Kontakt
Adress
Lilla Grundemar, 59471 Loftahammar
E-post
mammannette@hotmail.com
Telefon
+46 723889838 Annette eller +46 709170442 Svante
Öppettider
Musteriet stängt, men kontakta oss (se ovan) om ni vill köpa must.
Ved
Vi bedriver även skogsbruk på gården.
En del av träden går till ved.
Det finns både blandved och björkved.
Priser:
Ett släp blandad ved hemkörd 800:-
Ett släp björkved hemkörd 1000:-
Ett släp blandad ved som du själv hämtar 650:-
Ring Svante 0709 170442
Ett släp är ca 1,3 kubik stjälpt mått